苏映安对女老板笑：“不是让我给你介绍厨子吗？”在女老板欣喜若狂的目光下，她抬手指着席风：“诺，就他。”
众人循着手指看过去，目光落在席风身上。
席风一惊，赶紧摇头：“我？我不行。我连菜都不会切。”
听他这样说，女老板脸上的笑意一僵：“不是吧，厨神？”女老板神情困苦地望着苏映安：“给我介绍一个不连菜都不会切的厨子，你不是开玩笑吧？”
“没开玩笑。”苏映安起身朝后厨走去，女老板赶紧跟上她。明明苏映安从没来过这家店，可看她轻车熟路的样子，好像对这家店的布局特别了解一样。
沈问见状，也来了好奇心，面带笑意地跟着大家朝厨房走去。
他们一进去，在厨房里开黑打游戏的小学徒，瞬间亮眼发亮地看着苏映安。
这就是厨神？太正了吧？
苏映安对他们友好的点了点头，走到水簇箱面前。见里面养着几条鱼，她随手拿起旁边的渔网，网了一条桂鱼出来。桂鱼又叫即鳜鱼，或者鯚花鱼，用它做菜取个蟾宫折桂的好彩头。
“席风看好了，我现在教你做松鼠鳜鱼。”苏映安说：“渔家傲拿到松鼠鳜鱼做的不错，但也仅仅是不错而已。现在我要教你做的松鼠鳜鱼，拿出去直接吊打它。”
厨神说话好屌，站在旁边的小学徒忍不住想。
但随即，他们的注意力就被苏映安非凡绝伦的刀工给吸引了过去。
只见她手脚利落的处理干净了鱼，左手按住鱼身，右手随意一切，就把鱼头斩下来。
刀刃把鱼肉贴着骨头片开，她动作利落轻巧，只用了两三秒的时间就把鱼肉片好，右手腕随意一勾一带，就把把鱼肚子处带刺的肉给片掉。
割下的两片鱼肉，鱼皮朝下，先直剞，再斜剞，刀刀不断地深至鱼皮，把鱼肉剞成菱形刀纹。
一眨眼那鱼肉就被剞出漂亮的花型，提着鱼尾轻轻一抖，花型瞬间散开，那片的薄薄的鱼肉像是雪白的花瓣，瞬间层层叠叠的绽放，漂亮极了。
众人忍不住鼓掌，厨神的刀工真是出神入化。以前的主厨和厨神一比，简直不够看。
“做松鼠鳜鱼一定要注意，在用料酒去腥以后，盐巴要调匀地抹在鱼头和鱼肉上。”苏映安一边说，一边拎着鱼尾在干定粉里轻轻一滚。
她姿势轻柔，动作明明看着极慢，可却利落干脆。拎着鱼尾抖去鱼肉上沾着的多余淀粉。
众人这才发现，片成薄薄的鱼片，在沾满了干淀粉以后，竟然全都散开，成了细细的鱼肉丝。
“这也太细了吧？”女老板一边拿着手机录像，一边心里担忧，鱼肉丝切的这么细，到时候不会全碎了吗？以前大厨做的这道菜，那鱼肉丝切的比她粗了好几倍。</div>