传统的标准他们是真的非常熟悉，要让他们觉得好还真不容易。
苏老师傅和孙老师傅相视一眼。
两位也是立刻感受到，冯正明这个标准改变，看似优待两家老字号，实际上也给了两家老字号上了不少强度。
因为晚上就要去聚丰德了，现在哪怕是想要提前知会，苏老师傅也来不及做。
“正明你还真是会给我们上强度啊。”
孙老师傅笑了：“老苏你这话说的，我们泰丰楼都是在被吃过了才被通知呢。”
冯正明面带微笑：“师伯、师叔你们别这样说，这不算是给你们两家上强度，是希望你们两家能展现出传统鲁菜的特色来。”
不等在场众人开口，冯正明说出自己的一些想法。
“传统是我们鲁菜的根基，无论是我在沪城，还是泉城的汇泉楼、聚宾园，我们开创出新的东西，都是要在鲁菜这个根基上去做。”
这话一说出来，大家哪里还会有丝毫的不认同呢？
鲁菜的根基必须要传承好，也必须要有酒楼坚持做，这说的是太对了。
不光是老师傅们和两位爷爷专业组。
其他两组评审也都认同冯正明的说法。
“所以今晚，希望各位都能拿出对传统鲁菜的审视目光，一定要认真的审视一番聚丰德。”
最后这话，让苏老师傅脸上流露出无奈。
“我怎么觉得，最后还是落进了你小子的坑？总觉得你是针对我们聚丰德，是不是怪我，当初在你去参加全国大赛选拔中，给你使了绊子？”
冯正明笑了：“没有，苏老师傅我是希望给你们聚丰德新任掌勺一些压力。”
苏老师傅愣住，良久他缓过神来。
“好吧，那我只能是拍手叫好，让正明你们认认真真去考验我们聚丰德了。”
苏老师傅哪里会听不出冯正明话里的意思？
冯正明这话的意思是，要让聚丰德新任掌勺尽快的展现实力，也要在泉城乃至全省出出名。
否则怎么可能压得住已经离开的孔兴礼？
在冯正明看来，这次孔兴礼在沪城的新酒楼，是一定能在沪城上推荐指南。
那么聚丰德这次推荐指南上排名，或者说聚丰德必须要拿下五颗星。
只有拿下五星，才能表示聚丰德的底蕴还在。
哪怕主厨换了人，聚丰德依旧可以靠手艺守住自己的名气。
小会结束，冯正明让大家分别回去休息。
他单独和夏老师傅聊了几句。
“夏师伯，这次我要称呼您师伯，我认认真真地问您一句，需不需要让夏明烨回去？”
冯正明的这话已经算是问得很直白。
他心里担心这次夏家的酒楼在评级中出岔子。
所以他才会向夏老师傅问，需不需要让夏明烨回去帮忙？
夏老师傅愣了一下，很快明白过来。
“哈哈哈，想不到你这个状元竟然主动给我走后门啊？现在让小烨回去，不等于是帮我们作弊了？”
冯正明摇头：“不是，如果把夏蕙叫回来，那才是作弊。”
这话把夏老师傅顿时就给噎住了。
现在的夏蕙如果从沪城回来，回到夏家的酒楼去，确实能在评级中碾压其他对手。
因为夏蕙在沪城已经算是冯正明这位状元的真传。
无论是从后厨的手艺上，还是从经营餐馆和酒楼上。
夏蕙如果回来，绝对能在短时间里，让夏家的酒楼彻底焕然一新。
夏老师傅感叹：“小蕙看来真的被你很看重啊。”
冯正明好避讳：“对，我已经决定了，年底的时候，我会公开收徒，夏蕙会成为我的徒弟。”
夏老师傅一惊：“你，你要公开收徒？”
冯正明：“是的，大家都很期待，所以我干脆就公开给所有人看。”
“也好。”夏老师傅微笑，“我要提前为小蕙谢谢你。”
冯正明：“不用客气，夏师伯您是知道，我收徒肯定不看对方出生，主要还是看对方能力。
夏蕙跟了我这么多年，她的进步我是看在眼里，这些年里她一直任劳任怨，能非常严格遵从我所教授的去做。
能收到她这样一位徒弟，也算是我的一点幸运。”
夏老师傅：“既然是这样，我们夏家当然不能给小蕙丢脸，不用他们回来，我们夏家能应付。”
冯正明认真看着夏老师傅，他很直白地说了句。
“夏家的诗礼酒楼，现在应该最多只能被评为四星。”
夏老师傅笑了：“四星就四星，我们比泉城的几家确实有明显的不足。”
冯正明点头：“夏师伯你可以放心，夏家的酒楼可能是泉城之外酒楼里，评分最高的之一。”
夏老师傅有些惊讶：“你是说，泉城外的酒楼这次没有能上五星的吗？”
不等冯正明回答，夏老师傅有些担忧。
“如果这样，正明你不担心各地会说你偏袒泉城吗？”
冯正明也没有藏着掖着。
“要说偏袒，确实是有一点，毕竟汇泉楼在泉城，自然会导致泉城的其他酒楼有一个对照标准，他们可以更快跟着进行各种升级。”
夏老师傅顿时就明白冯正明话里的意思。
泉城之所以四家知名大酒楼都可以五星。
还是因为汇泉楼这家冯正明主导的酒楼在泉城。
聚丰德、泰丰楼和聚宾园三家可都是老字号。
多年来，三家几乎都是能稳稳压着汇泉楼一头。
但因为冯正明出现，导致汇泉楼在泉城口碑超越其他三家了。
聚宾园更是在很多人眼里，被认为是斗不过冯正明和汇泉楼才会关张。
所以有汇泉楼在，自然让聚丰德和泰丰楼不敢丝毫懈怠。
程国胜也才能在外面学习后，再回来那样认真重新把聚宾园开起来。
这一切确实可以称之为泉城其他酒楼获得的一份“偏袒”。
不能追赶上汇泉楼，其他家酒楼要面临关张。
齐鲁其他各地没有这份压力，也就自然不可能强行去比较和进步。
夏老师傅感慨：“希望这次酒楼推荐指南出版后，其他各地的酒楼也都能跟着多多学习，将来有朝一日也都可以获得五颗星。”
冯正明微笑：“会的，相信大家都会慢慢认识到，应该要更加努力。”(本章完)