“看起来程国胜是吸取了之前的教训，知道不能单纯只是做高端餐厅，要让餐厅更加接地气一些，接受更多人的检验。”
罗晴反倒有些奇怪：“这次程国胜为什么会转变这么快？”
冯正明笑了：“他想让聚宾园登上齐鲁酒楼推荐指南，还想要一个比较高的排名。”
罗晴问：“你会给他吗？”
冯正明：“当然会，只要他能通过评委们的评判。”
罗晴：“你不怕他成了汇泉楼的最有力竞争对手？”
冯正明：“这有什么好怕的？多点竞争对手是好事，我们在沪城不是一直都有很多竞争对手？”
罗晴：“有吗？我怎么觉得你在沪城能轻易拿捏其他的餐馆和酒楼呢？”
冯正明大笑：“哈哈哈，不能这么说，其他餐馆和酒楼也都是有他们的过人之处，我们也有很多要向他们学习。”
说到这里，冯正明又把话题转回到齐鲁的各大酒楼。
“在齐鲁，能进入推荐指南的酒楼，其他城市几乎也就一两家，有些城市甚至只有那么一家。
泉城和岛城两地算是占据了大部分酒楼名额，所以这次我们评审，也是要给各地酒楼一个标杆，让他们都能更好的经营好自己酒楼。”
罗晴大概明白丈夫的心意。
冯正明这次之所以在沪城和齐鲁分别推出两地的酒楼推荐指南。
目的是为了让两地大部分酒楼，都能有一个标准去经营。
这个标准可能以后还会向全国各地推广。
带动全国各地酒楼和高档餐厅各方面的提升。
在冯正明看来。
“国内的标准不明确，导致很多酒楼和高级餐厅都显得有些乱七八糟，好像是随便堆砌各种进口的高昂材料，就可以算是高级了。
可是那样的做法，忽略了一道美食中厨师所付出的心血。
同时也忽略了客人在一家酒楼和餐厅里体验感受。
更像是由个别的一些人定义了，告诉我们哪些东西贵？哪些东西再好吃也卖不上价。”
冯正明一脸严肃：“这是不对的，任何一位认真把菜做好的厨师，都是应该获得尊重的。”
罗晴：“所以你评判标准里，会单独把‘色香味器型’这些提出来评分，是单纯从厨师的手艺上给出评分？”
冯正明：“是的，厨师们的心血应该获得足够重视。”
罗晴算是明白了：“难怪程国胜他们都会支持你。”
冯正明微笑：“他们支持我，是我尊重了他们的努力，同时我也给了他们可以成名的机会。”
罗晴：“可不是嘛，你这个全国状元，还有那些老师傅们给他们背书，只要能上推荐指南了，他们的店都将会获得很好人气。”
冯正明：“哈哈哈，还是我老婆懂我，这就是我的想法。”
罗晴：“少在这夸我，你做的这么明显，谁能看出来呢？”
冯正明：“大家都能看出来？”
罗晴：“当然，你看他们的准备就知道了，都明白你的用意，都想要争取可以上第一期的齐鲁酒楼推荐指南。”
冯正明：“哈哈哈，可是注定大多数酒楼可能上不了。”
罗晴问：“为什么？就像是你说的，齐鲁酒楼也就那么多家，其实都上推荐指南也没关系吧？”
冯正明摇头：“当然有关系，我们必须要推出标准，既然要推出标准，肯定要全都按照标准来，不符合标准的肯定不能上。”
罗晴撇撇嘴：“你这样的话，又是要得罪不少人。”
冯正明笑呵呵：“得罪人怕什么？只要对鲁菜以后的发展有好处就行。”
这个时候，司徒爷爷进门来：“正明说得对，得罪人怕什么？只要对鲁菜发展好就行。”
听到司徒爷爷的声音，冯正明和罗晴一起看向门口。
看到两位爷爷一起走进门来。
“司徒爷爷、爷，你们怎么来了？”
冯宗嘏：“这不是过来看看你，这段时间你跑省里各地，也挺忙的，听说你从外地回来，我们就过来看看你。”
冯正明迎上前，让两位爷爷在家里客厅坐下来。
“让司徒爷爷和爷你们为我担忧，是我不好。”
司徒爷爷笑呵呵摆摆手：“看到你一心为鲁菜的发展奔波，我和你爷还是很欣慰。”
冯宗嘏：“对，我们很欣慰，正明你始终没改变你的坚持。”
冯正明问：“爷、司徒爷爷你们准备好和我师父他们一起去探店吗？”
两位爷爷相视一眼，然后一起点头答应。
“准备好了，我们其实不专业的，跟你师父他们一起探店是不是有点拖后腿了？”
“是啊，老颜他们都更加专业，我们两个老头子跟着探店打分，好像是显得没那么专业。”
冯正明：“司徒爷爷、爷，就是要你们不那么专业，要能用你们最直观的感受去评判一家酒楼的好坏。”
冯宗嘏：“你让我们用最直观感受去评分，是不是显得儿戏？”
司徒爷爷倒是很快理解冯正明的这个安排。
“正明是希望我们从鲁菜最传统的方面去评分吧？”
冯正明点头：“是的，我希望司徒爷爷、爷你们能从传统鲁菜角度去评分。”
接着他又介绍，他另外安排的两组评审人员。
“还有另外两组评审，他们是各行各业的很普通顾客，就是要让他们可以从最直观的角度去评分，可以更加客观把在酒楼的体验通过分数展现出来。”
冯宗嘏：“这样是不是有些太主观？”
司徒爷爷：“确实很主观，所以正明才会安排三组人分别进行探店评分。”
冯正明：“对，三组人分开评分，最后取一个平均分数。”
爷爷：“这样的话，确实已经算是很公平。”
冯正明把自己已经向厨师总会那边报备后，专门定制的评分牌子和奖杯拿出来给两位爷爷看了看。
“这些是样品，到时候会把上了推荐指南的酒楼，名字都刻在上面。”
看到冯正明拿出来准备好的奖牌和奖杯，让两位爷爷觉得他还真是非常用心。
“正明你这个做的还真是很好啊。”
“设计的非常漂亮，到时候被那些店挂上了，会给他们带来更多顾客。”
冯正明：“只希望挂上这奖牌，获得了奖杯后，酒楼能更好把鲁菜做好，把我们鲁菜给发扬传承好。”
当冯正明一切都准备妥当，自己两位爷爷和师父他们老师傅，正式开始了探店评分。
泉城和齐鲁各地的酒楼，一时之间全都认真准备，等待着评审到来。(本章完)