第266章 是时候让秦家村尝尝姑苏的年味了
厨房里，秦家能上的兵都上了。
村里能上的兵也都上了。
大家都知道，秦淮今年回家晚，做点心有很多材料是要提前准备好的。
往年秦淮除了小年当天要回乡下吃饭之外，最迟二十八当天就回乡下，为即将到来的15天超长战线做物资准备。
今年秦淮大年三十当天才下乡，秦家村有很多乡亲们都担心秦淮就是在外面赚到大钱不想干了，今年过年打算狠狠的偷一波懒。
见秦淮一到家就直奔厨房，大家这才放心。
厨房里，帮工们已经各就各位。
之前在小巴车上的时候，秦淮已经跟秦落剧透过今天晚上要吃的点心，除了说的那些点心，秦淮还打算煮陈皮茶，炖天麻炖鸽子，炒白菜炒肉，给今年画上一个圆满的句号。
由于时间紧任务重，自家多年培养的帮工此时此刻显然已经不够用了，秦淮拜托秦老爷子和秦奶奶在村里紧急发布了召集令，寻找业务能力出色工作经验丰富的帮工。
薪酬是一袋盲盒点心。
大袋的。
村头有户人家的婶婶是在镇上开手打牛肉丸店的，听到还有这种好事，当即决定自家的年夜饭不做了，提着菜刀就来了秦老爷子家。
从姑苏进修归来的秦师傅开始给帮工们分配任务。
「爸妈，三丁包丶五丁包丶肉包丶叉烧包丶粉丝包丶香菇包丶萝卜包的食材，你们都熟悉。你们今天的任务是领着姑姑丶小舅妈丶二舅舅还有二堂姑把这些食材处理好，然后等着帮忙包包子。」
「姑父丶落落，你们今天的任务是劈柴，柴不够了随时劈，爷爷奶奶今天的柴一看就没准备够。」
「奶奶，等会儿蒸笼开始蒸的时候你在边上拿着手机时钟记时间，时间很重要，今天蒸出来的点心好不好吃全看您了。」
「对了，我昨天让您帮忙煮的鸡汤都煮好了吧？炖了7只老母鸡，不够还炖？够了够了。」
再炖家里今年养的鸡就要被赶尽杀绝了。
「爷爷，你的任务是在外面和村长他们聊天收礼，今天先别让他们进厨房，厨房里实在是忙，抽不出时间寒暄。」
「王婶，您的任务最重要。手打牛肉丸的肉前期怎麽切，今天的肉都怎麽剁，但是不能做得那麽紧实，要稍微松散一些，我说的这个要求您能懂吧？」秦淮问。
带菜刀应聘上岗的王婶重重点头。
「三姑婆，六姑婆，这烧火的重任就交给你们了。」
见秦淮给大家都分配好了任务，突然一下失业的何成有些迷茫。往年他都是边劈柴边烧火，怎麽今年失业了？
「哥，我呢？」何成发出求职的声音。
「你的任务也很重要，你主要负责泡茶和端茶。」
何成：？
何成不懂，何成去外公房间里找茶叶。
在秦师傅的指挥下，厨房里的各个帮工各司其事，开始紧张激烈的点心筹备。
秦淮最先要做的，自然是揉面。
虽然他今年过年的主要任务是把四喜汤团做到A级，但今天是年三十，年三十的点心就是要丰富多彩。在秦淮擅长的点心中，面点还是占大多数。
秦淮先揉酒酿馒头的面。
酒酿馒头得多做一点，它有特色，发酵时间长，且简单。今天有这麽多亲戚和村里人来帮工，多做一些让大家都带回去，也算是把黄记特色的酒酿馒头推广到秦家村了。
当年黄记还是国营饭店，井师傅还在的时候，附近的居民非常流行在年前去国营饭店抢购酒酿馒头过年吃。黄胜利和郑达说，在他们小时候酒酿馒头的味道基本上和过年的味道划等号。
过年家里有一盘红烧肉，不算牛逼，过年家里有一大盆酒酿馒头才是真牛逼。
今年，是时候让秦家村的村民尝一下姑苏人民几十年前过年的年味了。
秦淮开始熟练地揉面。
任务是烧火，还没有开始干活的三姑婆和六姑婆开始熟练地夸赞。
「淮淮这手艺，一看揉面就知道手艺一定特别好。」三姑婆夸赞道。
六姑婆也不甘示弱：「那可不是，淮淮这孩子我打小看着就知道不一样。这揉面的动作，跟电视剧里演的一样。」
「是啊是啊。」三姑婆一时间没想到更好的词，只能附和。
三姑婆和六姑婆是无脑吹捧，秦从文则是真懵了。
如果今天这个厨房里硬要找出第2个勉强能称得上是白案师傅的人的话，这个人一定是秦从文。
实不相瞒，秦从文觉得自己今年做包子的水平成长了。
之前秦从文只知道儿子做点心牛逼，揉的面好吃，但是学不来，不知道哪里好。问秦淮吧，秦淮也说不出个所以然来。
秦淮只能告诉秦从文他觉得是这麽揉的，感觉对了就对了。这种意识流的交流，也只有秦淮和郑达之间能够进行正常沟通。
学不到儿子的本事，秦从文做包子的技术数十年如一日。
今年不一样，今年是真学到技术了。
一开始是悄悄跟陈安学技术，陈安的包子做的比秦从文强一点，是个专业的早餐师傅。
人是这样的，如果旁人比你强很多，你看不出来他究竟强在哪里，因为你根本就看不懂。但是如果旁人只比你强一点，还能看出一二。
秦从文就凭着这一二悄悄进步。
后面裴行和李华来云中食堂后，进步得就很快了。这两位都是专业的白案点心师傅，知味居出身，正规军，科班的。和陈安这种早餐师傅不是一个level，有理论知识，懂白案体系，最关键的言之有物，教秦从文不在话下。
秦从文作为老板爹，虚心请教，教就教了。
裴行和李华还指望秦淮交流回来，好好教教他们呢。
在裴行和李华的指导下，秦从文的白案水平可以说是突飞猛进，已经有了成为专业早餐师傅的可能。
水平进步了，秦从文能看出来的东西也就更多了。
秦从文不知道是不是因为自己太久没见儿子揉面，还是进步之后能看懂了，他怎麽觉得秦淮的揉面水平比之前进步了好多。
今非昔比这个词居然不是最先用在他身上。
秦从文揉了揉眼，小声问赵蓉：「老婆，你有没有觉得淮淮和之前不一样了？」
「那当然，你看现在淮淮干活的速度多快啊，分派任务的语气多熟练啊，这在黄记究竟是干了多少活啊？还好当初没把他送到知味居去，不然非把咱们家儿子累死不可。」赵蓉道。
秦从文：……
我想和你讨论一点专业知识，你跟我进行情感输出？
「是啊。」秦从文瞬间心疼了，「咱们淮淮在黄记一定也吃了不少苦！」